27/2/2008 - Lezzetine doyamıyacağınız ORUK kebabı
Malzemeler:
700 gr orta yağlı kıyma
500 gr köftelik simit (ince bulgur)
3 diş sarımsak
1 orta boy soğan
2 pide
Tuz, kuru nane, karabiber
* Soğan ve sarımsakları temizleyip kıyın. Simiti tepsiye alıp üzerine biraz su serpin ve 5 dakika bekletin. Kıyma, soğan ve sarımsağı simite ekleyip iyice yoğurun. Bulgur yumuşayınca tuz, karabiber ve naneyi ekleyip tekrar yoğurun. Fırını ızgara konumuna alın.
* Köfte harcından cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp şişlere geçirin. Elle düzelterek her tarafının eşit olmasını sağlayın. Izgarada çevirerek pişirin.
* Pideyi küçük küçük kesip tabaklara paylaştırın. Üzerine kebapları yerleştirin. Soğan, domates ve biberle sıcak olarak servis yapın
|
|
Yorum (4) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
|
Hakkımda
Doğu yemekleri,Karadeniz yemekleri,Yöresel yemekler,Yemek tarifleri,Lezzetli tatlılar,Kurabiyeler
Kategoriler
Arkadaşlarım
• sevda tasköprü
• mavikralnet
• goral
|
